Le vinaigre de cidre est issu de la fermentation acétique du cidre, fermentation qui transforme l' alcool du cidre en acide acétique. Instant de consommation: vinaigrette, déglaçages de sauces.
Le condiment de cidre est obtenu à partir de la double fermentation alcoolique et acétique du jus de pomme sans additifs. Instant de consommation: vinaigrette, déglaçages de sauces.
